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教你13道米饭做法,让你想不爱都不行!
01
缤纷蔬菜饭
1、材料:白米2杯、苹果1/2颗、地瓜100克、蔓越莓干适量、葡萄干适量、毛豆仁适量盐2克、生抽1/2大匙2、做法:白米洗净,浸泡清水约10至15分钟,沥干放置30分钟备用。苹果去籽切粗丁;地瓜去皮切粗丁后洗去表面多余淀粉质;毛豆仁汆烫泡冷水冷却后沥干,备用。将作法1、2的材料(毛豆仁除外)、蔓越莓干、葡萄干所有调味料与水放入电子锅中拌匀。按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟,拌入毛豆仁即可。 02鲜蔬杂粮饭
翡翠坚果菜饭
1、材料:大米100克、菠菜适量、南瓜子适量、核桃适量、盐少许2、做法:大米洗净沥干;菠菜洗净切碎末,备用。内锅放入大米、菠菜碎末、盐和水,放入电饭锅中,按下开关,烹煮至开关跳起。再加入南瓜子和核桃,翻松材料再焖10至15分钟即可。 04紫苋菜芹菜香炒饭
1、材料:大米饭一碗,紫苋菜一小把,芹菜,盐,生抽,油。2、做法:准备好原料,把紫苋菜洗干净。把紫苋菜切碎,把芹菜切末。锅中放油,放入芹菜爆香。把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。 05酱油炒饭
2、做法:芹菜剁成碎末。锅中倒入油,用小火将芹菜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。把火开大,倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。 06
咖喱炒饭
1、材料: 土豆1个,胡萝卜1个,香菇1个,米饭1碗,盐0.25小匙。2、做法: 把土豆,胡萝卜,香菇放入热油炒几下。加水没过食物块。留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。放入米饭翻炒。入味就可以出锅。 07杂蔬炒饭
食材:四季豆150克,土豆150克,胡萝卜50克,香菇4朵,米饭2碗,盐1/2小匙,生抽1大匙。做法: 四季豆,香菇,胡萝卜,土豆,米饭。将材料分别切成小丁。锅内热油,放入土豆,胡萝卜丁炒至熟。加入香菇丁及四季豆丁,加入盐,炒至熟。加入白米饭翻炒均匀。最后加入生抽即可出锅。 08玉米粒炒饭
2、做法: 锅中放油。油热后倒入隔夜米饭炒松散。将米饭放一旁,再倒入玉米粒炒香。炒均匀后,洒上少许黄瓜丁,再倒入适量的盐翻炒均匀。 09
黄豆芽饭
1、材料:
黄豆芽 黑木耳丝 (约1两) 白米2杯 高汤2杯调味料:盐2小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙2、做法:将米洗净沥干水分
加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,
再加入调味料略拌匀备用。
黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上
放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟
打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
10地瓜起司饭
1、材料:地瓜1条、起司1片、白米1杯、水1杯、盐1小匙、油1/3大匙2、做法:将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。 11 黑糯米南瓜蛊三色米饭
1、材料:米饭1碗,菠菜20g,南瓜20g,紫薯10g 2、步骤:紫薯、南瓜上锅蒸15分钟。菠菜焯水,沥干水分捞出,菠菜切成末。用小勺取出南瓜肉,南瓜捣成泥。放入料理机中,加入少许温水打成菠菜泥。紫薯捣成泥,加入米饭,混合均匀。南瓜泥中,加入米饭,混合均匀。菠菜泥中加入米饭,混合均匀。用模具造型,可以食用了。如果没有模具,也不用担心,直接抓成颜色不同的小饭团就可以呦! 13芝麻米饭饼